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Essen und Trinken

Salzdelikatesse: Fingersalz-Kristalle natur aus der Gischt des Meeres
Salzdelikatesse: Fingersalz-Kristalle natur aus der Gischt des Meeres

Salzdelikatesse: Fingersalz-Kristalle natur aus der Gischt des Meeres

Durch die Gischt der Meereswellen an die Felsen der zypriotischen Küste geschleudert, wachsen an den Felsen feinste pyramidenförmige Salzkristalle. Nach dem Trocknen werden sie mühevoll von Hand gesammelt. Nicht in der Salzmühle, nur zwischen den Fingern lassen sich die 4-12 mm großen Kristallpyramiden hauchfein über einem gebutterten Baguettescheibchen, über einem Schälchen Olivenöl zum Eintauchen des Brotes oder weiteren sensiblen Gerichten zerreiben. Dabei entwickeln sie wunderbar würzige Meersalzaromen. Es ist so würzig mild, dass es sich mit Chili aromatisiert vorzüglich für Karamell- und Schokoladendesserts eignet. Mit Zitrone verfeinert, betont es die Aromen in Vinaigrettes, Fisch- und Gemüsegerichten.

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Fingersalz Natur 100 g
Nr. 045C08
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