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Küchengeräte

Unbeschichtete Pfanne von All-Clad
Unbeschichtete Pfanne von All-Clad
Unsere Rezepte zum Produkt
Lachsnudeln mit Zitronensauce und Lachskaviar

Unbeschichtete Pfanne von All-Clad

Dieses Kochgeschirr erhalten Sie nur von Hagen Grote. Unser Hagen Grote Markenzeichen, an dezenter Stelle angebracht, bestätigt das Produktionspartner-Privileg. Der Metallurge John Ulam entwickelte das einzigartige Mehrschicht-Kochgeschirr und verfeinerte über Jahrzehnte sein "Roll bonding" genanntes Herstellungsverfahren. Dabei werden durch Hitze und Druck unterschiedliche Metalle untrennbar miteinander verbunden. Das Geheimnis liegt in der Abstimmung verschiedener Metalle wechselnder Stärke mit spezifischen thermischen Eigenschaften. Alle Schichten (Edelstahl, Reinaluminium, Aluminiumlegierung, ferromagnetisches Edelstahl) müssen dafür in exakt festgelegter Dicke vom Boden bis in den Topfrand durchgeformt sein. Sogar in den Biegezonen wird durch langsames und teures Hydroformen die gleichbleibende Materialstärke erreicht. Die dadurch erzielte schnelle Reaktion auf jegliche Temperaturveränderung ist ein Muss bei hoher Koch-kunst. Andererseits sorgt das besondere Material beim Garen für absolut gleichmäßige Wärme von allen Seiten. Zusätzlich werden alle Edelstahloberflächen so lange maschinell und anschließend von Hand poliert, bis sich die mikroskopisch kleinen Metallporen schließen. Die dadurch erzielten Antihafteigenschaften der schnittfesten Edelstahloberfläche sind vorzüglich. Die professionell vernieteten Kaltstahlgriffe werden nicht heiß und liegen dank ihrer ergonomischen Form angenehm und sicher in der Hand. Geeignet für alle Herdarten einschließlich Induktion, einfache Reinigung durch glatten Rand-Boden-Übergang, stapelbar, 30 Jahre Garantie.

Dieter Müller
Schlosshotel Lerbach,
3-Sterne Michelin, 19 Punkte Gault-Millau

"Ich habe mich nach langer Suche nach dem perfekten Kochgeschirr für All-Clad entschieden. Mich überzeugen die gleichmäßige Wärmeverteilung und die hervorragenden Koch-Eigenschaften durch den optimalen Material-Mix aus Edelstahl und Aluminium. Das Kochgeschirr beeindruckt auf allen Herdarten durch perfekte Kocheigenschaften, einfaches Handling und Pflegeleichtigkeit. Für mich gibt es nichts Besseres als All Clad."

Herzlichst Ihr Dieter Müller

Hagen Grote Exklusiv

1
Unbeschichtete All Clad Pfanne Ø 25 cm, 5 cm hoch,
wiegt 1,05 kg
Nr. 248U02
Sofort lieferbar
Fr. 264,00

2
Unbeschichtete All Clad Pfanne Ø 30 cm, 5 cm hoch,
wiegt 1,24 kg
Nr. 248U03
Sofort lieferbar
Fr. 304,00

(inkl. MwSt./ zzgl. Versand)

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