Bretonische Karamellsauce – eine geschmackliche Sensation

In ganz Frankreich ist diese Spezialität der Familie Audebert aus der Bretagne begehrt. In traditionellen Kupferkesseln entsteht sie aus Zucker, Glukosesirup, Crème fraîche und, das ist ihr Geheimnis, frischer bretonischer Salz-Butter. Diese köstlich aromatische Butter verdankt ihren einzigartigen Geschmack Fleur de Sel aus Guerande. Verfeinern und dekorieren Sie mit der delikaten Karamellsauce Desserts, Eis, Crêpes, Waffeln oder aromatisieren Sie heiße Schokolade und Kaffee. Wunderschöne, punktgenaue Dekorationen oder Beschriftungen gelingen vorzüglich durch die praktische Dosierflasche. Zur einfachen Verarbeitung die Flasche ohne Deckelkappe 8 Minuten im Wasserbad oder ca. 30 Sekunden im Auftaumodus der Mikrowelle erwärmen.