Lebensmittel / Desserts & Backen

Süditalienische Amarena Kirschen
Süditalienische Amarena Kirschen Die Krönung feiner Desserts und Torten – süditalienische Amarena Kirschen. Die einzigartigen Dessertkirschen gelangen nur unter südlicher Sonne zur vollen Reife. Dann sind sie allerdings Kirschen aus kühleren Gegenden geschmacklich weit voraus. Auf ihre Kultivierung hat sich Gennaro Fabbri im süditalienischen Bologna seit 1905 spezialisiert. Sterneköche und Patissiers favorisieren seine Amarena Kirschen als delikate Krönung ihrer süßen Kreationen...
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Backmischungen

Lava- Törtchen

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    • Porzellan Backförmchen 200 ml Inhalt, Ø 9 cm, 5 cm hoch, 6 Stück, 
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    • Schokoladenbackmischung für 6 Lava-Törtchen (1 x 397 g), 
      Fr. 21,95
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    • Schokoladenbackmischung für 12 Lava-Törtchen (2 x 397 g), 
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Bio- Brotbackmischung

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    • Steinofen Bauernbrot dunkel rustikal, 3 x 1 kg, 
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    • Ciabatta helles italienisches Landbrot, 
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    • Drei Sorten gemischt 3 x 1 kg, 
      Fr. 19,95
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    • Steinofen Landbrot dunkel aromatisch 3 x 1 kg, 
      Fr. 19,95
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Brickteig

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    • Brickteig, 
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Fruchtiges

Süditalienische Amarena Kirschen

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    • Amarena Kirschen 600 g, 
      Fr. 24,95
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Genever Kirschen

Brot & Mehl

Aromatische Bio- Nussmehle

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    • Haselnuss, 1kg, 
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    • Mandel, 1kg, 
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    • Walnuss, 1kg, 
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Pizzamehl für echte italienische Pizza

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    • Pizzamehl 3 x 1 kg Beutel, 
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Sahne & Sabayon

Sabayon

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    • Sabayon Vorprodukt 1 l, 
      Fr. 27,95
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Creme Brulés

Crème brûlée

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    • 1 Liter Crème brûlée, 
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Sirup

Ingwersirup

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    • Ingwersirup, 
      Fr. 29,95
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Dekoration

Choc´o Rolles

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    • 500 g Pistazien/Zartbitter, 
      Fr. 28,95
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    • Glas Abdeckhaube Ø 18,5 cm, 21,5 cm hoch, 
      Fr. 69,95
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    • 500 g Zartbitter/Vanille, 
      Fr. 28,95
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    • 500 g Nougat/Giaprima, 
      Fr. 28,95
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    • Girolle, Holz mit hygienischer, Geschmacksneutraler Edelstahlplatte und Kurbelscharber, 
      Fr. 79,95
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Golddeko zum Veredeln süsser Speisen

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    • Feines Streugold 0,25 g, 
      Fr. 22,95
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    • Grobes Streugold 0,25 g, 
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Schokolade

Knusprige Schokoladen- Becherwaffeln

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    • Waffel-Espressotassen, 
      Fr. 59,95
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Lava- Törtchen

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    • Porzellan Backförmchen 200 ml Inhalt, Ø 9 cm, 5 cm hoch, 6 Stück, 
      Fr. 24,95
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    • Schokoladenbackmischung für 6 Lava-Törtchen (1 x 397 g), 
      Fr. 21,95
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    • Schokoladenbackmischung für 12 Lava-Törtchen (2 x 397 g), 
      Fr. 34,95
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Choc´o Rolles

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    • 500 g Pistazien/Zartbitter, 
      Fr. 28,95
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    • Glas Abdeckhaube Ø 18,5 cm, 21,5 cm hoch, 
      Fr. 69,95
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    • 500 g Zartbitter/Vanille, 
      Fr. 28,95
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    • 500 g Nougat/Giaprima, 
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    • Girolle, Holz mit hygienischer, Geschmacksneutraler Edelstahlplatte und Kurbelscharber, 
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Valrhona Kuvertüre

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    • Valrhona Kuvertüre Schwarz, 68% Kakaoanteil, 
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    • Valrhona Kuvertüre Vollmilch, 39% Kakaoanteil, 
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Petit Fours

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    • 12 Petit Fours, ca. 225 g, 
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Fertiger, frischer Lebkuchenteig in Metall- Schutzdose

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    • Metall-Schutzdose mit frischem Lebkuchenteig, 1 x 450 g, 
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