Olivenöl – Ravidà

Italiens bestes Olivenöl - Ravidà. Immer wieder gewinnt dieses sizilianische Olivenöl den begehrten Orciolo d´Oro (und weitere internationale Preise) gegenüber einer großen Zahl anerkannt hochwertiger Konkurrenten. Damit wurde es wiederholt zum besten Olivenöl Italiens gewählt. Ebenso zeichnete es DER FEINSCHMECKER 2005 als eines der "Top 10" unter 250 Olivenölen aus. Ravidà ist außerordentlich fruchtig, angenehm duftend und von grüngold schimmernder Farbe. Seine herausragenden kulinarischen Eigenschaften und seinen großen Erfolg als Olivenöl Delikatesse verdankt es zu einem beträchtlichen Teil der Natur. Erzeugt wird es auf dem 56 Hektar großen Ravidà Landgut "La Gurra", das seit dem 17. Jahrhundert von der Ravidà Familie geführt wird. 300 Jahre alte Bäume autochthoner sizilianischer Olivensorten sind für die wesentlichen Geschmackskomponenten des Öls entscheidend. Die alteingesessenen Sorten Cerasuola, Biancolilla und Nocellara sorgen für die Einzigartigkeit und Finesse der Geschmackskomposition aus Aromen, Fruchtigkeit und Farbe. Hinzu kommt der verantwortungsbewusste, engagierte Umgang mit der Natur. Nicolo Ravidà stellt sicher, dass nach den überlieferten alten Herstellungsverfahren ebenso wie nach den laufend überwachten EU-Regelungen für organische Produktion gearbeitet wird. 1991 entschloss sich Nicolo Ravidà, sein Olivenöl zu exportieren.