Optimale Fischpfanne: Gussaluminium, Strukturboden, Spezialbeschichtung

Der 6 mm starke Gussaluminium-Boden ist ein so vorzüglicher Wärmeleiter, dass beste Bratergebnisse schon bei mittleren Temperaturen erreicht werden. Auf dem inneren Strukturboden wird empfindlicher Fisch dabei schnell wunderbar knusprig ohne zu zerfallen. Zum Besten gehört die überaus beständige, abrieb- und kratzfeste 3-fach Teflon®-Platinum Antihaftbeschichtung. Nichts backt an oder zerfällt beim Wenden. Die empfindliche Haut zarter Fische bleibt unversehrt schön. Ein 5 cm hoher Pfannenrand ermöglicht das Frittieren kleiner Fische und Meeresfrüchte. Pfanne 42 x 26 x 5 cm hoch, 23 cm wärmeisolierter Buchenholzgriff, eingeschliffene, plan abgedrehte Boden-Kontaktfläche Ø 18 cm, wiegt 1,4 kg, für alle Herdarten außer Induktion geeignet.