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Pyramiden-Backmatte: Ringsherum kross und knusprig bräunen

Nr. 446G03

Pyramiden-Backmatte
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  • Wiederverwendbare Silikon-Backmatte
  • Fängt heraustropfendes Fett auf
  • Für knusprige Bratkrusten
  • Lästiges Wenden entfällt


Von allen Seiten für die Ofenhitze frei zugänglich ruhen Geflügel, Fleisch, Fisch, Pommes frites, Ofenkartoffeln auf 556 kleinen, 1 cm hohen Pyramidenspitzen. Frei und ungehindert zirkuliert die Hitze beim Backen. Nichts köchelt im eigenen Saft anstatt zu braten, herabtropfendes Fett oder austretender Fleischsaft laufen in Saftrillen ab. So entsteht ringsherum eine wohlschmeckende, knusprige Bratkruste. Lästiges Wenden ist ebenso überflüssig wie das Einfetten, nichts haftet darauf oder brennt ein. Die Matte wird einfach auf das Backblech gelegt und ersetzt übliches Backpapier. Auch als Unterlage bei der Pralinenfertigung, für Teig bei der Gebäckherstellung oder dem Kuvertüre-Überzug nützlich.

Platzsparend roll- und beliebig zuschneidbar. Silikon, 40,5 x 29 x 1 cm hoch, temperaturresistent bis +250°C, lebensmittelgerecht, mikrowellen-und spülmaschinenfest.

Hagen Grote Exklusiv

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