Besser braten in der Waffelstruktur-Fleischpfanne mit Domdeckel

Nr. 184U02

Waffelstruktur-Fleischpfanne Ø 28 cm innen, außen 30,5 cm, 5,1 cm hoch (mit Griffen 7,5 cm), wiegt 2,15 kg
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  • Fleischpfanne für köstliche Röstaromen
  • Edelstahl-Waffelstruktur lässt Wasserdampf entweichen
  • Hohe Wärmeleitfähigkeit durch Aluminiumkern
  • Kratzresistent gegen Metallwender, Gabel und Messer
  • Für alle Herdarten inklusive Induktion
  • Für saftige, zarte Bratergebnisse

Beim Anbraten auf der Edelstahl-Waffelstruktur wird Fleisch schön gebräunt. Gleichzeitig entstehen wunderbare Röstaromen, da austretender Wasserdampf in den Vertiefungen des Bodenreliefs ungehindert entweichen kann, ohne das richtige Anbraten und Bräunen zu stören. Nichts klebt oder haftet, die Pfanne ist leicht zu reinigen. Metallwender, Messer oder Fleischgabeln können dieser Oberfläche nicht das Geringste anhaben. Der im Edelstahl-Pfannenboden eingebettete massive Aluminiumkern sorgt für ausgezeichnete Hitzeverteilung und gibt gespeicherte Wärme langsam und gleichmäßig wieder ab. So ruht das kurz angebratene Fleisch unter dem aufgesetzten Domdeckel nach dem Anbraten bis zum idealen Garpunkt. Wunderbar zartes, saftiges Fleisch ist das Ergebnis.

18/10-Edelstahl, Waffelstrukturboden, innere Aluminium-Wärmeleitschicht, Schüttrand, hitzeisolierte Griffe, dicht schließender Domdeckel, für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, spülmaschinenfest. Ø 24 cm innen, außen 26,5 cm, 4,2 cm hoch (mit Griffen 7 cm), Bodendurchmesser 21,5 cm, wiegt 1,75 kg, Ø 28 cm innen, außen 30,5 cm, 5,1 cm hoch (mit Griffen 7,5 cm), Bodendurchmesser 25 cm, wiegt 2,15 kg.

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