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Für diesen Schokolikör wird nur Schokolade aus Modica verwendet. Im Gegensatz zu herkömmlicher Schokolade wird sie nicht conchiert, sondern nur sanft bis max. 40 °C erwärmt. Dadurch erhält sie ihren besonders intensiven Schokoladengeschmack. Durch den Erhalt ihrer kristallinen Struktur entfaltet sie eine cremige, vollmundige Textur. Handwerklich hergestellt wird sie in der bei italienischen Feinschmeckern geschätzten sizilianischen Manufaktur Ciomod mit einer von den Azteken überlieferten Technik nach dem Bean to Bar-Prinzip. Dabei erfolgt jeder einzelne Arbeitsschritt - von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade - in der Manufaktur. In der angeschlossenen Destille entsteht daraus der intensiv schokoladige, herrlich cremige Likör. Kommt in eleganter 0,5 l Flasche.
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