Induktionsfähig: Le Creuset Gusseisen Tarte Tatin Backform

Nr. 500C02KR

Le Creuset Tarte Tatin Backform Ø 25 cm (31 cm mit Griffen), 5 cm hoch, wiegt 2,5 kg, kirschrot
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Seit über 75 Jahren fertigt der französische Hersteller hochwertigstes Gusseisen für die Top Gastronomie. Von außen und innen mit härtester, schnittfester Glasemaille versiegelt, ist die Form für lebenslangen Gebrauch bestimmt. Le Creuset Gusseisen nimmt Wärme schnell auf, speichert sie ausdauernd und gibt sie absolut gleichmäßig an den Inhalt weiter. Die berühmte Apfeltarte der backenden Schwestern Tatin aus dem französischen Örtchen Lamotte-Beuvron gelingt darin vorzüglich. Optimale Wärmeleitfähigkeit des Materials verkürzt die Backzeit um nahezu 40 %. Im vorgeheizten Ofen ist die Tarte Tatin bei 200° C bereits nach ca. 25 Minuten goldbraun gebacken. Praktische Handgriffe erleichtern das Stürzen. Problemlos trennt sich die Tarte vom nicht haftenden, leicht gewölbten Boden. Zusätzlich eignet sich die große Backform als Allzweckpfanne und Auflaufform. Für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet. Kommt mit Tarte Tatin Rezept.

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