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Käsebereiter: Schnell und einfach Frischkäse aus Kefir herstellen

Nr. 789H09

Lebensmittelgerechter Käse Zubereiter
Cremiger oder fester Frischkäse aus Kefir
Einfach Kefir einfüllen und abtropfen lassen
Kommt mit Rezepten für andere Käsesorten

Kefir in den feinporigen Siebeinsatz füllen und in den Glasbehälter setzen. Ein aufgesetzter Silikoneinsatz mit Druckfeder beschleunigt die Trennung von Eiweiß und abtropfender Molke. Deckel aufsetzen und während der Abtropfzeit in den Kühlschrank stellen. Nach wenigen Stunden entsteht eingedickter Kefir, der sich mit anderen Zutaten zur Zubereitung von Dips verwenden lässt. Über Nacht entsteht ein wunderbar cremiger Frischkäse, bei längerer Abtropfzeit wird er immer fester.

Glasbehälter, 1,4 l, Nylon Siebeinsatz, lebensmittelgerechtes Zubehör. Anleitung und mitgelieferte Rezepte beschreiben die Herstellung verschiedener Käsesorten.

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