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In der Solinger Edelmanufaktur Nesmuk entstehen handgeschmiedete Unikate, die herausragende Schneideigenschaften und angenehme Handhabung vereinen. Der einseitige Hohlschliff auf 200 Lagen Damast ermöglicht das ungewöhnlich geringe Gesamtgewicht des Messers von nur ca. 160 Gramm (üblich sind zumeist 250-300 g). Die Rückseite offenbart plangeschliffen eine andere Optik der von Meisterhand individuell geschaffenen Damast Struktur. Bei 61-62 HRC Rockwell eisgehärtet, garantiert die aus verschiedenen, hochwertigen Kohlenstoffstählen geschmiedete Klinge hervorragende Schneideigenschaften. Eine speziell entwickelte, transparente Siliziumschicht macht die Klinge unempfindlich gegenüber Säuren, Kratzern und Korrosion. Die exklusive Beschichtungstechnologie reduziert den sonst üblichen Pflegeaufwand und bewahrt die kostbare Klinge über Jahrzehnte. Dank 18 cm langer Klinge erweist sich das Kochmesser als echter Allrounder für alle anspruchsvollen Schneidarbeiten während der Zubereitung. Der ergonomisch geformte Griff wird aus Thuja Maser, den seltenen Wurzelknollen des nordafrikanischen Sandarak Baums gefertigt. Zum Schutz des wertvollen Messers liefern wir es mit passender Schutzhülle aus handgenähtem Leder.
30 Jahre kostenloser Nachschärf- Service sowie Aufarbeitung der Klinge und des Griffs (nur Portokosten müssen getragen werden).
Optionaler Gravur-Service für Ihre Initialen (max. 3 Buchstaben): 1-2 Wochen Lieferzeit, Einzelanfertigung, daher Umtausch ausgeschlossen. Kommt mit Echtheitszertifikat in schöner Geschenkverpackung. Für den Gravurservice legen Sie bitte den Artikel 086H10 zusätzlich in den Warenkorb und geben Ihren Gravurwunsch in das Kommentarfeld im Bestellablauf an.
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