Professioneller Flambierbräuner: Wunderbar knusprige Bratenkrusten

Nr. 251K02

Großer Flambierbrenner
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Die Hitze der stufenlos regulierbaren Flamme (bis zu 1.300 °C) wirkt kontrolliert und punktgenau. So erhalten Braten schnell eine knusprige Kruste und nichts trocknet beim überlangen Bräunen im Ofen aus. Auch das Karamellisieren der Zuckerschicht einer Crème brûlée muss schnell gehen, die Creme darunter darf sich nicht erwärmen. Die starke Flamme dient ebenso perfekt zum Grillen und leichten Häuten von Paprika wie zum Überbacken und Schmelzen von Käse.

 

Stufenlos regulierbar, arbeitet mit Feuerzeuggas (Butan/Propan), Tankinhalt 42 ml, Brenndauer bis zu 60 Minuten im Dauerbetrieb, sicherer Standfuß, 18/10-Edelstahl mit Nylon, 13 x 6,5 x 17 cm hoch, wiegt 320 g, geprüfte Sicherheit, Kindersicherung, kommt ohne Füllung.

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