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Trüffel-Mayonnaise veredelt feine Speisen

Nr. 680M05

Feinste Cocktail-Mayonnaise
Der beliebte Klassiker
Tomate mit feiner Whiskey-Note
Handwerklich gefertigt

Intensiv aromatisiert ein besonders hoher Trüffelanteil unsere handwerklich gefertigte Sauce. Sie ist der exklusive Gipfel feiner Crostini, schmackhafter Toasts oder exquisiter Kanapees. Als Basis geschmackvoller Cocktailsaucen ist sie ebenso köstlich wie auf Carpaccio, Wachteleiern, Lachs, kaltem Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten. Ein Klecks Trüffel-Mayonnaise hebt sogar eine kleine, heiße Pellkartoffel als Vorspeise in den Adelsstand. Trüffelmayonnaise mit 1,4 % Sommertrüffel (Tuber Aestivum) und Trüffelaromen.

Menge

Gourmet Trüffel Mayonnaise, 250 g Glas

Sofort versandfertig,
Lieferzeit 5-8 Werktage

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5,18 CHF / 100 g

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)

Gourmet Trüffel Mayonnaise, 250 g Glas

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Handwerklich gefertigt

Zutaten:
Sonnenblumenöl 70 %, Wasser, Eigelb 7 % (pasteurisiert, gesalzen), Kräutertafelessig (Tafelessig, Gewürzkräuterextrakt, Speisesalz), Zucker, Apfelsaftkonzentrat, Trüffelpaste (Sommertrüffel [Tuber aestivum vitt.] 1 %, Wasser, Speisesalz), Pfeffer, Speisesalz jodiert, Zitronensaftkonzentrat, Trüffelaromaöl 0,1 %, Verdickungsmittel (Xanthan), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
2.762 kJ / 671 kcal

Fett:
72 g
davon gesättigte Fettsäuren:
9 g

Kohlenhydrate:
3,5 g
davon Zucker:
3,5 g

Eiweiß:
1,3 g

Salz:
1,3 g

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