GenussMAGAZIN by Hagen Grote
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AKTUELL, KÜCHEN-WISSEN

Im Gespräch mit Michael Gliss, Deutschlands erstem Kaffeesommelier

17. Januar 2022

Für das GenussMagazin haben wir mit Michael Gliss über seine Arbeit als Sommelier sowie Veränderungen in der Kaffeewelt gesprochen.

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AKTUELL

Ostern – das wichtigste Fest der Christen

2. Januar 2022

Was hat es mit der Karwoche auf sich? Warum färben wir Ostereier und woher kommt der Osterhase?

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AKTUELL, KÜCHEN-WISSEN

Länder und ihre Gewohnheiten: Kaffee-Genuss im Ausland

30. September 2021

Deutschland ist ein Kaffeeland. Im Schnitt trinken die Bundesbürger 164 Liter Kaffee im Jahr. Aber wie sieht es in anderen Ländern aus?

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AKTUELL

Filterkaffee feiert aromatisches Comeback

30. September 2021

Filterkaffee ist in Deutschlands Szene-Gastronomie wieder salonfähig geworden. Wir stellen Ihnen die besten Zubereitungsarten vor.

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AKTUELL

DIE VIELFALT MACHTS: GIN IST KULT

1. Juni 2021

Galt Gin Tonic früher als eher langweiliger Longdrink, so ist er heute weltweit in aller Munde – und das zu Recht.

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AKTUELL

Superfood Wintergemüse – fit und gesund ins neue Jahr

4. Januar 2021
schlankmacher_wintergemuese

Saisonales Obst, Salate und Gemüse sind ideale Fettverbrenner, die auch ohne spezielle Diät als winterliche Superfoods großes Potential haben.

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AKTUELL

Superfoods – moderne Nahrungsmittel mit Traditionen

27. August 2020

Was verbirgt sich hinter dem Ernährungs-Trend? Und was ist Superfood? Wir geben Antworten auf die wichtigsten Fragen.

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AKTUELL

Sternekoch Dieter Müller über das beste Kochgeschirr

13. August 2020

Wir trafen Dieter Müller auf der internationalen Messe Ambiente in Frankfurt, wo er exklusive Live-Kochshows veranstaltet.

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AKTUELL

Sternekoch Heiko Antoniewicz über Sous-vide

13. August 2020

Sous-vide garen wird immer populärer. Für das GenussMagazin haben wir mit Heiko Antoniewicz über die Garmethode gesprochen.

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AKTUELL

Vom Foodblog zur eigenen Kochschule

12. August 2020

Sie leben den Zeitgeist, haben den Kopf voller Ideen und lieben die leckere Seite des Lebens. Sie kochen …

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AKTUELL

Lutz Geißler: Aus dem Leben eines “Brotbloggers”

6. August 2020

Er hegt seinen Sauerteig, steht mitten in der Nacht auf und wiegt Salz aufs Gramm genau: Lutz Geißler im Interview.

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Seit über 30 Jahren bieten wir Ihnen das Beste fürs Kochen und Genießen. Entdecken Sie bei uns hochwertige Produkte und Küchengeräte zum Kochen, Backen und für den Haushalt, sowie köstliche Spezialitäten und Delikatessen. Bei allen Produkten legt Hagen Grote großen Wert auf traditionelles Handwerk, fortschrittliche Entwicklungen, sinnvolle Innovationen und interessante Trends.

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