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Ihr Geheimnis liegt in der thermischen Abstimmung verschiedener Metalle. Die äußere Bodenschicht aus induktionsfähigem Edelstahl bleibt selbst bei hoher Hitze absolut plan. Dank des 3-Lagen-Materials heizt sich die Pfanne schnell und energiesparend auf, die innere Aluminiumschicht ist besonders wärmeleitfähig. Entscheidend ist jedoch die Edelstahl-Wabenstruktur. Beim scharfen Anbraten bräunt sie absolut gleichmäßig. In den Vertiefungen entweicht störender Wasserdampf, nichts klebt an. Metallwender und Messer können der extrem robusten Spezialpfanne nichts anhaben.
Hitzestopp-Hohlgriff, für alle Herdarten geeignet, backofen,- und spülmaschinenfest.
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