BIO-Pasta Campofilone: Gourmet Eier-Fettuccine

Nr. 060M04

Bio-Pasta Campofilone Fettuccine, 250g
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Fr. 12,95 *

5,18 CHF / 100 g

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • BIO-Frischei-Fettuccine aus Campofilone
  • 7-8 Eier auf 1 kg Mehl
  • Keine Zugabe von Wasser
  • Fertigung überwiegend in Handarbeit
  • Breite: 4 mm
  • Für Fleisch-, Fisch- und Gemüsesaucen

Italiens berühmteste Frischei-Fettuccine werden in einzigartiger BIO-Qualität für Hagen Grote in Campofilone, dem prominentesten Pastadorf Italiens, gefertigt. Mit luxuriösen 7-8 Eiern auf 1 kg Mehl entstehen überwiegend in Handarbeit diese einzigartigen Nudeln. Kein Tropfen Wasser, nur absolut frische BIO-Eier und BIO-Hartweizengrieß werden ganz langsam zu Teig verknetet. Hauchdünn gewalzt wird er wie Strudelteig gefaltet und in 4 mm Breite zu feinsten Fettuccine aufgeschnitten. In Einzellagen trocknet die hauchfeine Pasta auf Spezialpapier mehrere Tage. Das Ergebnis: Wunderbarer Geschmack, goldgelbe Farbe, feine feste Konsistenz, wesentlich ergiebiger im Volumen als übliche Nudeln, minimale Kochzeiten von 2-3 Minuten. Die Fettuccine sind flexibel verwendbar und passen sowohl zu Fleisch- als auch Fisch- und Gemüsesaucen.

Hagen Grote Exklusiv

Zutaten:
Hartweizengrieß*, Eier* (35,3 %). *aus kontrolliert biologischem Anbau (IT-BIO-004)

Kann Spuren von Soja enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1.608 kJ / 380 kcal

Fett:
4,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:
1,6 g

Kohlenhydrate:
68 g
davon Zucker:
3,6 g

Eiweiß:
15 g

Salz:
0,12 g

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