Ciabatta: Bio-Brotbackmischung von Hagen Grote

Nr. 585E04

Hagen Grote Ciabatta helles italienisches Landbrot 3x1 kg DE-ÖKO-001
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Um den bis zu 200 zugelassenen Zutaten industriell aufbereiteter Backmischungen zu entgehen, lassen wir in einer Bio-zertifizierten Mühle eigene Backmischungen herstellen. Nur so gelingt es, Produkte zu vermeiden, deren Inhaltsstoffe wegen mangelnder Kennzeichnungspflicht auf lose verpackten Broten unkontrollierbar sind. In langen Tests unserer Versuchsküche entstand nach den hohen Hagen Grote Standards die Zusammenstellung. Daraus backen Sie gehaltvolle Brote mit ausgeprägtem Geschmack und angenehm knuspriger Kruste. Nur Bio-Getreide und natürliche Zutaten sind enthalten. Besonders schön werden die Krusten natürlich im Steinofen. Aber auch im Backofen mit poröser Tonbackplatte oder sogar in Backautomaten entstehen aus diesen Mischungen köstliche Brote. Aus 1 kg Backmischung backen Sie 1,5 kg Brot. (DE-ÖKO-001)

Hagen Grote Exklusiv
Zutaten:
Weizenmehl*, Hartweizenmehl*, Salz, Weizen-Sauerteig* (Weizenmehl Type 550, Starterkulturen), *aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-001)


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1441 kJ / 344 kcal

Fett:
1 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,1 g

Kohlenhydrate:
69,3 g
davon Zucker:
0,8 g

Eiweiß:
10,9 g

Salz:
2,1 g

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