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Nach traditioneller Rezeptur und Zubereitung wird dieser Rillettes-Klassiker im Südwesten Frankreichs in großen gusseisernen Kesseln langsam eingekocht. Die Grundlage bildet einzigartig aromatisches Fleisch freilebender Tiere aus bäuerlicher Haltung. Unser Rillette entsteht aus reinem Fleisch von Gänsen aus Weidehaltung. Es ist so aromatisch, dass es höchstens mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden muss. Ein Hochgenuss kalt auf Baguette oder mit Butter und Salbei verfeinert als Pasta-Sauce.
Gänse-Rillette, 180 g
Zutaten: Fleisch und Gänsefett (99%), Natriumnitrit, Salz, Pfeffer.
Ursprungsland: Frankreich
Anwendungshinweise: Nach Öffnung im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden geniessen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml
Brennwert: 1073 kJ / 258 kcal
Fett: 20 g davon gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 1,1 g
Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland
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