Pandoro-Backform: Italienischen Weihnachtskuchen selbst backen, Kuchenform, Sternform

Nr. 763F01

Pandoro-Backform
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  • Für luftig-buttrigen Pandoro
  • Traditioneller Weihnachtskuchen aus Venetien
  • Fertiger Kuchen erinnert an verschneite Bergspitze
  • Sternförmig aufgeschnitten auch optisch ein Genuss
  • Backform für 1 kg Teig


Luftiger, buttriger Pandoro ist ein traditionelles italienisches Weihnachtsgebäck, das vor allem in Venetien beliebt ist. Der Name des Kuchens (dt. goldenes Brot) geht auf seine ansprechende, goldgelbe Farbe zurück, die durch die Verwendung vieler frischer Eier entsteht. Er ähnelt dem bekannteren Panettone, enthält aber im Gegensatz zu diesem keine Rosinen oder kandierte Früchte. Bestreut mit Puderzucker erinnert der fertige Kuchen an eine verschneite Bergspitze. Er wird horizontal aufgeschnitten, sodass die Kuchenscheiben wie Sterne aussehen.

Rezept hagengrote.de. Form für 1 kg Teig. Weißblech, Ø 22 cm, 15 cm hoch, Handreinigung empfohlen.

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