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Steinpilz Demi Glace: Kraftsaucen-Konzentrat aromatisiert Saucen, Suppen, Ragouts

Name: Steinpilz Demi Glace: Kraftsaucen-Konzentrat aromatisiert Saucen, Suppen, Ragouts
SKU: 069K08
Price: 31.95 CHF
Availability: InStock

Art.-Nr.: 069K08

31,95 Fr.

(79,88 CHF / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl.

Aus 17 kg Steinpilzen entsteht 1 kg Steinpilz Demi-Glace. Zuerst wird aus hochwertigen Steinpilzen und rein natürlichen Gewürzen ein klassischer Fond zubereitet. Durch stundenlanges Einkochen entsteht aus einer riesigen Menge Fond ein unglaublich aromatisches Pilz Konzentrat. Ein bis zwei Teelöffel Sauce Demi-Glace reichen für 1 Liter Flüssigkeit. Saucen und Suppen entwickeln sofort eine wunderbar intensive Duft- und Geschmacksfülle. Demi Glace aus der Hagen Grote Delikatessen Manufaktur enthält keinerlei "Chemie". Absolut tabu sind im Gegensatz zu Industrieprodukten übliche Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe oder Glutamat.

Mindestens ein halbes Jahr lagerfähig. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. Eingefroren 2 Jahre haltbar, bleibt dabei zähflüssig und jederzeit portionierbar. Rezept und Herstellung Hagen Grote Exklusiv

Rezept und Herstellung Hagen Grote Exklusiv

Art.-Nr.: 069K08

Demi Glace Steinpilz 400g

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Produktbeschreibung

Zutaten & Nährwerte

Demi-Glace Steinpilz

Zutaten:
Wasser, Pilzextrakt (17%) (Steinpilze 60%, Salz), natürliches Aroma (enthält Sellerie), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Verdickungsmittel: Pektin, Zucker.

Anwendungshinweise: 1 EL (45 g) Demi Glace auf 1 l Flüssigkeit. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. Eingefroren 2 Jahre haltbar. Entnehmen Sie die Demi Glace immer mit einem sauberen Löffel.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml verzehrfähiges Produkt:

Brennwert:
17 kJ / 4 kcal

Fett:
< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
< 0,1 g

Kohlenhydrate:
0,7 g
davon Zucker:
< 0,5 g

Eiweiß:
< 0,5 g

Salz:
0,86 g

Inverkehrbringer:
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland

Kundenrezensionen

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