Aromatisch, gesund und vielseitig: Olivenöl vereint viele Vorzüge, die es zu einer unverzichtbaren Zutat in der Küche machen.
Olivenöl: Qualitätsmerkmale des grünen Goldes
Geschenkideen für Hobbyköche – Inspiration zu Weihnachten und darüber hinaus
Für Köche und Gourmets ist die Küche mehr als nur ein Raum zum Kochen – sie ist ein Ort der Kreativität, der Innovation und des Genusses.
In der Weihnachtsbäckerei: Das große 1 x 1 des Plätzchenbackens
Wenn in der Adventszeit der Duft von Zimt, Vanille und frisch gebackenem Mürbeteig durch Ihre Küche zieht, ist die Weihnachtsbäckerei in vollem Gange.
Deluxe-Küche mit frischen Trüffeln
Die traditionelle Küche zeichnet sich durch ursprüngliche Gerichte aus, die auf den frischen Produkten des Landes und des Meeres basieren.
Von Siebträger bis Handfilter: Arten der Kaffee-Zubereitung im Überblick
Der eine hat es morgens eilig, für den anderen gleicht die Zubereitung einer täglichen Meditation: Gut, dass es für jeden etwas passendes gibt!
DÖRREN: WISSENSWERTES RUND UM DIE ÄLTESTE KONSERVIERUNGSMETHODE
Der Herbst klopft an die Türe – und mit ihm die wunderbare Zeit des Selbermachens! Dabei ist Dörren die älteste Form des Haltbarmachens.
Welche kulinarischen Spezialitäten bietet die Küche der Bretagne?
Raue Klippen, sanfte Hügel, üppige Wiesen und charmante Küsten-Dörfer: Die einzigartige Verbindung zwischen Land und Meer und die Vielfalt der Landschaft spiegeln nicht nur die visuelle Schönheit der Region wider, sondern prägen auch das Leben der Menschen und ihre kulinarischen Traditionen.
Nudeln selbst machen: So gelingt frische Pasta perfekt
Die traditionelle Küche zeichnet sich durch ursprüngliche Gerichte aus, die auf den frischen Produkten des Landes und des Meeres basieren.
Vegan Grillen: Rein pflanzlich genießen
Die traditionelle Küche zeichnet sich durch ursprüngliche Gerichte aus, die auf den frischen Produkten des Landes und des Meeres basieren.
Elektrogrill: Entspannt grillen ohne Rauch
Für ein geschmacklich hochwertiges Brot bedarf es nur vier Zutaten: Mehl, Wasser, Salz und Zeit. Dabei schmeckt es lecker und knusprig.
Saucen binden – so gelingt´s
Von Mehlbutter über rohe Kartoffeln bis hin zur Reduktion: Wir geben Tipps für die feine Küche und wie Saucen gebunden werden.
Apfel – der Star unter den Früchten
Der Apfel ist die Nummer eins unter den Obstsorten: Kein anderes Obst wird in Deutschland mehr gekauft, gegessen, verkocht und verarbeitet.
Von Siebträger bis Handfilter: Arten der Kaffee-Zubereitung im Überblick
Der eine hat es morgens eilig, für den anderen gleicht die Zubereitung einer täglichen Meditation: Gut, dass es für jeden etwas passendes gibt!
Pilze – die wichtigsten Wald-, Wiesen- und Zuchtpilze
Die meisten Pilze sind als Zuchtpilze im Handel. Nur Morcheln, Pfifferlinge und Steinpilze müssen nach wie vor in Wald gesammelt werden.
Warum Sie beim Messerkauf auf Qualität setzen sollten
Wer schon einmal den Unterschied erleben durfte, weiß, wie sehr eine erstklassige Klinge die Arbeit in der Küche erleichtert.
