Geschmackssensation: Aceto Balsamico Perlen umschließen intensive Aromen

Nr. 729K01

Balsamico-Perlen 50g
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359,00 CHF / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Bester Leonardi Aceto Balsamico di Modena
  • Flüssiges, fein-säuerliches Balsamico-Herz
  • Völlig neue Genusserfahrung
  • Wertet kalte und warme Speisen auf

Inspiriert durch die Molekularküche und hergestellt nach einem exklusiven Leonardi-Rezept, tragen diese zarten Kugeln den besten Aceto Balsamico des Hauses in sich. Auf der 1874 von Giuseppe Leonardi gegründeten Acetaia wird seit vier Generationen original Aceto Balsamico di Modena hergestellt. Dazu wird zuerst Traubenmost eingekocht - 70 Liter Traubenmost ergeben 3 Liter Balsamico - der dann anschließend noch jahrelang in verschiedenen Holzfässern reift. Mit der Verdunstung nimmt die Konzentration der Aromen zu und der Aceto Balsamico wird, wie ein guter Wein, immer kostbarer. Das Geschmackserlebnis der Aceto Balsamico Perlen offenbart sich nach einem leichten Biss auf ihre zarte Hülle. Denn dann tritt das einzigartige, fein säuerliche Aroma in Erscheinung, das alle Speisen wunderbar verfeinert. Ganz gleich, ob Tomaten mit Mozzarella, gegrilltes Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse oder Eis, Süßspeisen und Obst - die Balsamico Perlen setzen köstliche Akzente und verzaubern auch optisch jeden Genießer.
Kleine Kugeln auf Essigbasis

Zutaten:
zu Essig vergorener gekochter Traubenmost, Wasser, Verdickungsmittel: Zellulose, Geliermittel: Kalziumchlorid, Algen-Sodium
Enthält Sulfite

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert: 615 kJ / 153 kcal

Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 37 g
davon Zucker: 37 g

Eiweiß: 0,6 g

Salz: 0,14 g

Inverkehrbringer:
Acetaia Leonardi, Via Mazzacavallo 62, 41043 Magreta di Formigine, Italien

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