Original Pizzamehl aus Neapel

Nr. 069H05

LaNapoletana Pizzamehl 1 kg
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  • Bester Weichweizen aus der Emilia Romagna
  • Reinstes und sauberstes Mehl Typ 00
  • Ergibt einen geschmeidigen, elastischen Teig
  • Mittlere Gehzeit
  • Für Pizza, Foccacia, Brot, Baguette

La Napoletana ist das originale Spitzenmehl, auf das neapolitanische Pizzaiola und bekannte Sterneköche weltweit schwören. Die Traditionsmühle von Molino Dallagiovanna verwendet ausschließlich besten Weichweizen aus der Emilia Romagna. Jedes Korn wird gründlich gereinigt, der weiche Kern dann schonend in hochmodernen Mühlen gemahlen. Das unvergleichlich reine und saubere, duftende Mehl trägt das Güte- und Schutzsiegel AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) des Konsortiums für original neapolitanische Pizza. Kommt mit einem Zubereitungstipp für echte neapolitanische Pizza.

WeichWEIZENmehl Typ 00. Kann Spuren von SOJA enthalten.

Nettofüllmenge:
1kg


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1479 kJ / 348 kcal

Fett:
0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,1 g

Kohlenhydrate:
73 g
davon  Zucker:
1 g

Eiweiss:
11 g

Salz:
0,002 g

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