- Einzigartiger, fester Himbeer-Balsamico
- Fruchtig-süßes Aroma mit feiner Säure
- Handwerklich hergestellt aus besten Zutaten
- Ideal zu Fleisch, Pasta, Salaten, Käse, Desserts
- Aus traditionsreicher italienischer Essigmanufaktur
Der Parpaccio von Mengazzoli ist eine kulinarische Innovation - ein fester Himbeer-Balsamico, der wie Käse gerieben, gehobelt oder in feine Späne geschnitten werden kann. Diese außergewöhnliche Kreation bringt fruchtige Süße, feine Säure und italienische Raffinesse in vollkommen neuer Form auf den Teller. Seit über 60 Jahren steht die Familie Mengazzoli in Mantua für traditionelle Essigherstellung auf höchstem Niveau. Mit dem Parpaccio Himbeer-Balsamico verbindet die Manufaktur ihre handwerkliche Erfahrung mit moderner Kreativität. Durch ein besonderes Verfahren wird der Balsamico verdichtet, bis er eine feste Konsistenz erhält - ideal zum Verfeinern, Garnieren und Dekorieren.
Der Geschmack überzeugt durch die feine Balance von fruchtiger Himbeere, milder Süße und dezenter Säure. Dadurch passt der Parpaccio perfekt zu Fleischgerichten, Braten, hellem Geflügel, gefüllten Nudeln oder Risotto, aber auch überraschend gut zu Käse, Desserts, Obst und Eiscreme. Hergestellt aus Apfelessig, konzentriertem Traubenmost und 15 % Himbeersaft, verdickt mit natürlichem Agar-Agar, enthält der Parpaccio keinerlei künstliche Zusätze. Die teilweise handgefertigte Produktion garantiert höchste Qualität und authentischen Geschmack. Dank seiner innovativen Form bietet der Parpaccio eine neue Art, Balsamico zu erleben - kreativ, vielseitig und inspiriert von echter italienischer Leidenschaft.
Erleben Sie mit dem Parpaccio Himbeer-Balsamico ein Gourmetprodukt, das Tradition und Innovation perfekt vereint - für feine Küche, moderne Food-Kreationen und echte Genussmomente. Glutenfrei.
