- 6 Pyramidensalz-Spezialitäten
- Aufwendig von Hand gesammelt, natürlich aromatisiert
- Natur, Rosmarin, Zitrone, Geräuchert, Vanille, Mediterran
- Zur Verwendung als Finish-Salz am Tisch
- Würzt mit intensiven Meersalzaromen
- Rein natürliche Zutaten
Durch die Gischt der Meereswellen an die Felsen der zypriotischen Küste geschleudert, wachsen daran feinste pyramidenförmige Salzkristalle. Nach dem Trocknen werden sie mühevoll von Hand gesammelt. Nicht in der Salzmühle, nur zwischen den Fingern lassen sich die 4-12 mm großen Kristallpyramiden hauchfein zerreiben. In 6 köstlichen Sorten bereichern sie am Tisch nahezu sämtliche Speisen mit ihren wunderbar würzigen Meersalzaromen. Rein natürliche Zutaten, sehr ergiebig, intensiver Geschmack dank hoher Qualität. Sparsam dosieren.
Enthaltene Sorten:
Natur: Die naturbelassenen Salzkristalle krönen hauchfein zerrieben ein gebuttertes Baguettescheibchen oder Olivenöl zum Eintauchen des Brotes sowie weitere sensible Gerichte.
Rosmarin: Frischer Rosmarin in einer Sole-Wasser-Mischung lässt den Kräutergeschmack in die Salzflocken einziehen. Das Ergebnis ist ein unglaublich intensiv-würziger Rosmarin-Duft und -Geschmack. Ideal zu Fleisch- und Tomatengerichten. Passt auch gut zu Geflügel und ergibt einen interessanten Kontrast in Obstsalaten.
Zitrone: Würziges Zitronenöl aus frischen, italienischen Zitronen wird sorgfältig mit den Salzflocken vermischt und ergibt einen unglaublich intensiven Zitronenduft und -geschmack. Ideal in Vinaigrettes, Fisch- und Gemüsegerichten. Hervorragend in selbst gemachter Kräuter- oder Zitronenbutter.
Geräuchert: Die Salzflocken werden in einer Räucherkammer mit Buchenholzrauch aromatisiert. Nach 40 Minuten wird für 10 Minuten Frischluft hereingelassen, dann wieder 40 Minuten geräuchert. Dieser Vorgang wird mehr als 48 Stunden wiederholt. Die so gewonnenen zarten Raucharomen würzen alle Fleischgerichte und insbesondere Grillfleisch. Auch Fisch, Eiergerichte, rohe Tomaten und Gurken bereichert dieses Salz.
Vanille: Feinste Madagaskar-Vanille wird vorsichtig vermahlen und unter die zarten Salzflocken gehoben. Ideal zu Meeresfrüchten und Schalentieren. Ein luxuriöser Genuss auch zu gebratener Paprika, auf Tomaten und in Kürbisgerichten.
Mediterran: Typisch italienische Kräuter wie Oregano, Basilikum, Majoran, Tomate, Orangenschale und Salbei werden vorsichtig mit den Salzflocken vermischt. Wunderbar passen die typisch mediterranen Aromen mit ihren ätherischen Ölen zu allen Gerichten der Mittelmeerküche, besonders köstlich zu Tomatensalat, Fisch und Meeresfrüchten sowie Gemüsegerichten.
Hagen Grote Exklusiv
