• 15 Fr. GESCHENKT
    NEWSLETTER ABONNIEREN
    & NIE MEHR ANGEBOTE VERPASSEN
    JETZT ANMELDEN
  • Produktbild für 'Gemüse Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'
  • Produktbild für 'Gemüse Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'
  • Produktbild für 'Gemüse Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'
  • Produktbild für 'Gemüse Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

Gemüse Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

Art.-Nr.: 985B01

23,95 Fr.

(59,87 CHF / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl.

Hagen Grote Gemüse Demi Glace
  • Sofort versandfertig,
    Lieferzeit 6-9 Werktage
  • Kostenlose Rücksendung
Über 50 kg Fleisch, Fisch oder Geflügel sind notwendig für nur 1 kg Demi-Glace. Zuerst wird aus Fleisch, Knochen, Röstgemüse, Wein und Gewürzen ein klassischer Fond zubereitet. Nach dem Entfetten beginnt das Reduzieren. Aus einer riesigen Menge Fond entsteht durch Einkochen dieses unglaubliche Konzentrat. Rühren Sie ein oder zwei Löffelchen Demi-Glace in Saucen, Suppen oder Ragouts. Sofort entwickelt sich eine wunderbar intensive Duft- und Geschmacksfülle, die Sie mit anderen Mitteln nicht erreichen können. Unsere Demi-Glace enthält keinerlei "Chemie". Absolut tabu sind im Gegensatz zu Industrieprodukten übliche Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe oder Glutamate (enthält Hefeextrakt).

400 g Glas, durchschnittliche Verdünnung 20- bis 30-fach, mindestens ein halbes Jahr lagerfähig. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. Eingefroren 2 Jahre haltbar. Im Tiefkühlfach konserviert bleibt Demi-Glace zähflüssig und jederzeit portionierbar.
Demi-Glace Fisch

Zutaten:
Karotte 27 %, Zwiebelsaftkonzentrat 12 % (Zwiebel, Sonnenblumenöl), Trinkwasser, Hefeextrakt, Lauch, Tomaten, Olivenöl, Sellerie, Jodsalz (Salz, Kaliumiodat), Zucker, Kartoffelflocken, (Kartoffeln, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürze, natürliches Aroma), Knoblauch, Emulgator: Lecithine

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml verzehrfähiges Produkt:

Brennwert:
22 kJ / 5 kcal

Fett:
<0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
<0,1 g

Kohlenhydrate:
1,1 g
davon Zucker:
<0,5 g

Eiweiß:
<0,5 g

Salz:
0,64 g

Inverkehrbringer:
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch
  • Produktbild für 'Rind-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Rind-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    36,95 Fr.

    (92,37 CHF / 1 kg)

  • Produktbild für 'Geflügel Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Geflügel Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    25,95 Fr.

    (64,87 CHF / 1 kg)

  • Produktbild für 'Steinpilz Demi Glace: Kraftsaucen-Konzentrat aromatisiert Saucen, Suppen, Ragouts'

    Steinpilz Demi Glace: Kraftsaucen-Konzentrat aromatisiert Saucen, Suppen, Ragouts

    31,95 Fr.

    (79,87 CHF / 1 kg)

  • Produktbild für 'Fisch Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Fisch Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    31,95 Fr.

    (79,87 CHF / 1 kg)

  • Bestseller
    Produktbild für 'Rind-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Rind-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    27,95 Fr.

    (69,87 CHF / 1 kg)

  • Produktbild für 'Kalbs-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Kalbs-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    29,95 Fr.

    (74,87 CHF / 1 kg)

  • Produktbild für 'Wild Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Wild Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    31,95 Fr.

    (79,87 CHF / 1 kg)

  • Bestseller
    Produktbild für 'Rinder-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen'

    Rinder-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen

    16,95 Fr.

    (28,25 CHF / 1 l)

  • Bestseller
    Produktbild für 'Hochkonzentrierter Rindfleischextrakt'

    Hochkonzentrierter Rindfleischextrakt

    52,95 Fr.

    (211,80 CHF / 1 kg)

  • Produktbild für 'Umami Würzkonzentrat: Fleischig, würzig, wohlschmeckend Suppen, Saucen, Ragouts würzen'

    Umami Würzkonzentrat: Fleischig, würzig, wohlschmeckend Suppen, Saucen, Ragouts würzen

    11,95 Fr.

    (51,96 CHF / 1 kg)

  • Produktbild für 'Geflügel-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen'

    Geflügel-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen

    16,95 Fr.

    (28,25 CHF / 1 l)

  • Produktbild für 'Kalb-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen'

    Kalb-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen

    16,95 Fr.

    (28,25 CHF / 1 l)

  • Bestseller
    Produktbild für 'Super geschmackvoll würzt und verfeinert natürliches Gemüsekonzentrat viele Gerichte'

    Super geschmackvoll würzt und verfeinert natürliches Gemüsekonzentrat viele Gerichte

    9,95 Fr.

    (39,80 CHF / 1 kg)

  • Produktbild für 'Bessere Fonds: Gemüsefond'

    Bessere Fonds: Gemüsefond

    14,95 Fr.

    (24,92 CHF / 1 l)

  • Produktbild für 'Wild-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen'

    Wild-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen

    16,95 Fr.

    (28,25 CHF / 1 l)

  • Produktbild für 'Hochkonzentriertes Hühnerfleischextrakt'

    Hochkonzentriertes Hühnerfleischextrakt

    40,95 Fr.

    (163,80 CHF / 1 kg)

Zuletzt angesehen
Kunden im Mittelpunkt
Wir sind für Sie da