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Allerbeste Sennerei-Butter aus alpiner Heumilch des Biosphärenparks Großes Walsertal lassen wir zu Butterschmalz verarbeiten. Unser Butterschmalz, auch geklärte Butter, in der indischen Küche Ghee genannt, entsteht durch Herausfiltern von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker aus der geschmolzenen Butter. Über 200 °C hoch erhitzbar (Rauchpunkt erst bei 250 °C) ist Butterschmalz ideal zum scharfen Braten und Frittieren bei hoher Hitze. Das volle Aroma bleibt erhalten und würzt mit feinen Butternoten.
Hagen Grote Exklusiv
Butterschmalz aus Sennereibutter
Zutaten: Butterschmalz mit mind. 99% Milchfettanteil
Ursprungsland: Österreich
Anwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml
Brennwert: 3686 kJ / 880 kcal
Fett: 99 g davon gesättigte Fettsäuren: 63 g
Kohlenhydrate: <0,1 g davon Zucker: <0,1 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,0 g
Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland
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