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Italiens berühmteste Frischei-Tagliatelle werden in einzigartiger BIO-Qualität für Hagen Grote in Campofilone, dem prominentesten Pastadorf Italiens, gefertigt. Mit luxuriösen 7-8 Eiern auf 1 kg Mehl entstehen überwiegend in Handarbeit diese einzigartigen Nudeln. Kein Tropfen Wasser, nur absolut frische BIO-Eier und BIO-Hartweizengrieß werden ganz langsam zu Teig verknetet. Hauchdünn gewalzt wird er wie Strudelteig gefaltet und in 6 mm Breite zu feinsten Tagliatelle aufgeschnitten. In Einzellagen trocknet die hauchfeine Pasta auf Spezialpapier mehrere Tage. Das Ergebnis: Wunderbarer Geschmack, goldgelbe Farbe, feine feste Konsistenz, wesentlich ergiebiger im Volumen als übliche Nudeln, minimale Kochzeit von 2-3 Minuten. Die breiten Tagliatelle passen hervorragend zu Fleischsaucen wie Bolognese oder Ragouts mit Wild oder Ente.
Hagen Grote Exklusiv
Tagliatelle di Campofilone Bio
Zutaten: Hartweizengrieß*, Eier* (35,3 %). *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja enthalten.
Ursprungsland: Italien
Anwendungshinweise: Kühl und trocken lagern und vor Licht und Hitze schützen
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-004
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml
Brennwert: 1608 kJ / 380 kcal
Fett: 4,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Kohlenhydrate: 68 g davon Zucker: 3,6 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 0,12 g
Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland
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