Spezialität der Bretagne: Jakobsmuschel-Velouté, Suppe aus Frankreich, Fischsuppe

Nr. 023F06

Jakobsmuschel-Velouté, 480 g
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Fr. 14,95 *

31,15 CHF / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Anspruchsvolle, handwerkliche Herstellung
  • Klassische Zubereitung
  • Französisches Rezept
  • Verfeinert mit Sahne, Cognac, Safran


Elegante cremige, sahnige Suppen sind eine erlesene Delikatesse der bretonischen Küche. Die absolute Frische von Fisch und Meeresfrüchten der nahen Küste ist Grundlage ihrer kulinarischen Qualität. Hinzu kommen edle Gewürze, klassische Zubereitung, französische Kochkunst mit anspruchsvoller handwerklicher Fertigung. Sahnige Samtsuppe aus Langusten Fond mit Jakobsmuschel Stücken, fein abgeschmeckt mit Safran und Cognac. Eine aromatische, cremige Suppen Delikatesse.
Jakobsmuschel Suppe

Zutaten:
LANGUSTINENfond ( Wasser, LANGUSTINENkopf, LANGUSTINENbeine), JAKOBSMUSCHEL ohne Rogen ( Chlamys opecularis- Nordost-Atlantik oder Chlamys Nobilis - Asien)* 7,5 %, WEIßFISCHfilet, Sonnenblumenöl, RAHM, Zwiebeln, Weißwein (enthält SULFITE), modifizierte Maisstärke, WEIZENmehl, BUTTER, MagerMILCHpulver, Salz, Karotten, Cognac, Lauch, Lorbeer, Pfeffer, SELLERIE, Safran. *abhängig der Jahreszeit

Ursprungsland:
Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
428 kJ / 103 kcal

Fett:
6,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:
1,3 g

Kohlenhydrate:
5,2 g
davon Zucker:
1,9 g

Eiweiß:
4,6 g

Salz:
1,1 g

Inverkehrbringer:
Mille et Une Huiles SAS, 19 Bd Ventadouira, 13300 Salon-de-Provence, Frankreich

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